高加索除了其特殊的地理意义外，在世界上还有一样出名的物产高加索犬。

　　像圣伯纳🗹、大丹、大比利牛斯和纽芬兰一样，高加索也属大型犬类，成年犬体长可超过130公分，肩高可超过80公分，坐高可超过100公分，体重可超过90公斤。

　　相传高加索犬发发源西北英国当今希腊和阿尔巴尼亚一路，后迁徙安家在规格高加索山脉，现通常豢养于高加索三国手游格鲁吉亚、阿塞拜疆、亚美尼亚及其乌克兰东南部北高加索丘陵地域和俄罗斯交界高加索的地域。 　　高加索犬最主要的分毛多犬和短毛犬两个类，长、短毛高加索犬必须剪去耳廓，而短毛高加索犬还是要剪去尾端;那么做并不屋主“残酷”，而应该身为的岗位犬，高加索犬的的岗位是看家护院，要与野性和盗匪搏斗。

　　曾有人提议把高加索꧂犬定名为高加索牧羊犬，但是鉴于高加索犬更乐于助主人猎狼和猎熊(是形体稍小的高加索土狼和高加索土熊)，因此宠物犬命名机构只把高加索犬称作高加索山地犬或者高加索羊犬。

　　国际犬业联盟2009年曾按照护卫型工作犬的利害程度，把高加索犬排列在中国藏獒之前，列世界第四。

　　因纯乳洁白的高加索犬特别稀疏，因而纯乳洁白的高加索犬被看做是可贵的类型，然后是橘黄色的高加索犬;大多数那类肤色，狗毛大自然直是皇室血统最正的表达。 　　高加索犬受“吵架后冷战”关系，在上时代六十五朝代前，近乎不想为前苏联范围内的小宠物犬业余发烧友熟悉，根据高加索犬被局限性出国。

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